被誉为“水果之王”的猕猴桃,你一定要了解的功效和禁忌
作者:百变鹏仔 日期:2022-12-23 15:41:47 浏览:166 分类:值得一看
猕猴桃简介
猕猴桃,猕猴桃科,藤本植物。幼枝和叶西柄被浓密的棕色毛或带刺的毛覆盖;老枝红棕色,光滑无毛。叶互生,在营养分枝上宽卵球形到椭圆形。
在花枝上,近圆形,边缘有尖毛,通常仅在上面的叶脉上有稀疏的毛,下面有灰白色密星状绒毛。花通常为3~6朵,形成腋生聚伞花序,少数单生,开始时乳白色,然后呈橙色,有香味。花期为4~6月,果期为8~10月。
猕猴桃是猕猴桃的果实。猕猴桃又叫猕猴梨、金梨、野梨、山洋桃。果近球形,卵球形或圆锥形。表面为黄褐色或棕红色,有浓密的棕黄色长刚毛,收缩不均匀。质硬,味甘、酸。
猕猴桃是猕猴最喜欢的野果,因此得名猕猴桃。由于其维生素C含量在水果中名列前茅,一个猕猴桃可以提供一个人每日维生素C需求量的两倍以上,被誉为“维生素C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。
猕猴的桃营养价值
猕猴桃被誉为“水果之王”,果质鲜嫩、酸甜可口,风味独特,兼具草莓、香蕉、菠萝等水果的香味。深受大众喜爱,它除含有丰富的葡萄酸、果糖、脂肪、果酸、纤维素、维生素C、A、E外,还含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸。猕猴桃的营养价值远远超过其他水果,是老人、儿童和体弱者的营养水果。
猕猴的桃功效
多吃猕猴桃可以保持我们的皮肤白皙细腻,而且猕猴桃中含有大量的水分,食用后不仅可以补充身体所需的水分,还可以补充人体所需的其他营养。可以说是人体最好的水果之一。猕猴桃也能稳定情绪。最新研究发现,猕猴桃含有大量血清素,具有促进情绪稳定的作用。因此,如果在日常生活中出现情绪不稳定,或者烦躁不安等不良情绪,不妨多吃含有血清素的食物,以稳定情绪,平复情绪,尤其是一些白领,日常生活中需要多吃猕猴桃。
猕猴桃可以降低人体血液中的胆固醇含量,预防和治疗白色坏血病的发生和发展,作为抗氧化剂,还可以预防癌症。猕猴桃中的膳食纤维不仅能促进消化,防止便秘,还能清除血管中过量的胆固醇,起到防治心脑血管疾病的作用。最重要的是,猕猴桃中的营养成分能明显提高身体活动能力,促进新陈代谢,协调身体机能,增强体质,延缓衰老。
猕猴桃的禁忌
猕猴桃含有大量的维生素和果胶,经常食用可能会增加体内胃酸的分泌,从而增加肠胃的负担,并可能引起胃酸倒流、胃灼热、腹痛等症状。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶会破坏食物中维生素C的营养。不要把这两种成分一起吃,以免猕猴桃中的维生素C被破坏。猕猴桃不能和牛奶一起吃。维生素C极易与乳蛋白凝聚,严重影响吸收和消化,还会引起腹胀、腹痛和腹泻等症状。
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